Canela

El restaurante pastelería Canela de Monzón fusiona en su menú templario historia, patrimonio y gastronomía. Su director general, D. Agustín Lleida es un pionero y un visionario de la hostelería aragonesa. Su mente inquieta le ha llevado a contribuir a crear el dulce que atesora la cultura y el turismo de la ciudad maridando historia, patrimonio y gastronomía. Su dulce, el deseado ‘Templario de Monzón’, un hojaldre con leche dulce y almendras está considerado uno de los más suculentos de la geografía aragonesa. 

Durante la Monzón Epic Run 2015 y las semanas siguientes podrán degustar su menú templario, recreando los platos que pudieron comer en la Edad Media los caballeros templarios que habitaron el monumental Castillo de Monzón. Se trata de un menú con ingredientes propios en la época pero con una elaboración sofisticada, propia de la nueva cocina de nuestros días.